van Ed Sander
Het kiezen van een top 5 Chinese gerechten is een mission impossible en elke rangorde is arbitrair. In deze aflevering van ‘De Vijf’ wil ik toch graag een aantal van mijn favorieten met jullie delen die elk verschillende aspecten van de Chinese keuken vertegenwoordigen.
Jianbing Guozi (煎饼果子)
Tekst en foto’s: Fiona Chan
Dumplings (Jiao Zi) vormen een bekend gerecht in de Chinese keuken. Vrijwel iedere moeder weet hoe je het moet maken. Dit geldt ook voor mijn moeder. Zij maakt het weliswaar niet vaak, maar is zeker bekend met het recept.
Continue reading
CRTV Magazine edition 27! Order Here!
