Foto’s Samen Chinees Nieuwjaar Vieren

by CRTV

_POR0013

Tekst: Fiona Chan, Foto’s: Kenny Nagelkerke

Chinees nieuwjaar is een feest van samen zijn en samen delen. In Amsterdam is dit jaar het Jaar van het Schaap feestelijk ingeluid in restaurant Sea Palace. Met de traditionele drakendans werd het feest geopend. De heer Bin Yu  van de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers opende zijn speech met als kern “Onderling de banden versterken” tussen de Nederlandse en Chinese gemeenschap. De avond werd gevuld met muziek en natuurlijk lekker eten.

Verschillende gerechten werden gepresenteerd met symbolische namen als Buddha’s Delight, drie zeehelden van Qinhuai, dronken kip en nog heel veel meer. Nederlandse topchefs als Robert Kranenborg, Ron Blaauw en Julias Jaspers werden uitgenodigd om deze symbolische gerechten te proeven. Ook Steven van Weyenberg en Erik Ziengs, beide leden van de Tweede Kamer, hebben in de keuken samen met de Chinese koks dumplings ‘jiaozi’ staan vouwen. De avond werd afgesloten met een toast voor de Chinese topchefs die deze prachtige en heerlijke gerechten hebben bereid.

Tot en met 1 maart kan het publiek bij deelnemende Chinese restaurants ‘Samen Chinees Nieuwjaar Vieren’.

Continue reading

Facebook in China?

by Ed Sander

Facebook in China

Facebook in China

Sinds in 2008 bloedige opstanden uitbraken in Urumqi, in de westelijke Chinese provincie Xinjiang, is Facebook geblokkeerd in het land. Facebook werd door separatisten gebruikt en aangezien de Chinese regering – in tegenstelling tot bij Chinese sociale media – geen enkele mogelijkheid heeft om de berichten op Facebook te laten verwijderen, werd de website in het geheel geblokkeerd. Diverse andere sociale media als Twitter, YouTube en Google+ zijn ook niet beschikbaar binnen China’s Great Firewall. De rol die sociale media speelden tijdens de Arabische Lente geeft de regering voldoende reden om daar voorlopig geen verandering in te brengen.

Continue reading

Eigenaardig volk die Chinezen

by CRTV

Tekst en foto’s Tony Vingerhoets

Elk volk heeft zo z’n eigenaardigheden. Net als wij Nederlanders hebben Chinezen ook van die vreemde gewoonten. Ik kan me de cultuurshock nog goed herinneren toen ik tien jaar geleden naar China kwam. Vooral de schrille contrasten vielen me direct op, iets wat ik in Nederland nog niet was tegengekomen. Alhoewel alles went, ben ik me nog steeds bewust van die tegenstellingen en moet ik regelmatig lachen om de eigenaardigheden van Chinezen. Nou, hier komen er een paar. Lacht u mee?

In veel kleine bedrijfjes struikel je letterlijk over de rotzooi

In veel kleine bedrijfjes struikel je letterlijk over de rotzooi

Continue reading

De Vijf… lekkerste Chinese gerechten

by Ed Sander

van Ed Sander

Het kiezen van een top 5 Chinese gerechten is een mission impossible en elke rangorde is arbitrair. In deze aflevering van ‘De Vijf’ wil ik toch graag een aantal van mijn favorieten met jullie delen die elk verschillende aspecten van de Chinese keuken vertegenwoordigen.

Jianbing Guozi (煎饼果子)

Jianbing Guozi (煎饼果子)

Continue reading

Boekpresentatie: Schemering boven Shanghai – Tao Yue

by CRTV

Schemering boven shanghai_01Tekst en foto: Marlous Scholten

Donderdag 15 januari 2015, in boekhandel Atheneum was de boekpresentatie van ‘Schemering boven Shanghai ‘, het eerste boek van Tao Yue. Tussen boek-bedekte muren stond een vloer-bedekkende kleine menigte van internationale en nationale belangstellenden. Uitgeverij De Geus, Peter Potman – voormalig consul-generaal Shanghai – en Tao Yue (samen met vertaalster Annelous Stiggelbout) vertelden omstebeurt wat het boek voor hen betekent. Het verhaal gaat over Lan, die na 10 jaar Amsterdam, teruggaat naar Shanghai om zowel haar ouders als haar roots te vinden.

De grenzen van de wereld, dans ze weg!

by CRTV

SAGA1

Door onze redacteur Marlous Scholten
Foto’s door He Chengjun

SAGA, waarschijnlijk de enige Korea-China-Japan muziekgroep, is bezig met hun Europatour. Hun motto is: ‘No Border’ – geen grenzen. Maar juist hun Europatour maakt de bestaande grenzen in de wereld pijnlijk duidelijk: de groep trekt gedwongen zonder hun Chinese derde groepslid van land tot land – Kevin heeft nog steeds geen visum gekregen. Het benadrukt de noodzaak van het initiatief.

Continue reading

De Chinese underground scene

by CRTV

Het Westen naar China (en weer terug naar het Westen)

Drummer

Afgelopen woensdag (22 oktober) was het een luidruchtige avond in de ACU te Utrecht. Niet alleen knalde de Nederlandse band Shuriken de avond open, maar kwam ook de Chinese underground scene Nederland denderend binnen in de vorm van White+: een Chinese Indieband van het label MaybeMars. Deze band bestaat uit maar twee personen: Luka Yang (drummer) & Zhang Shouwang (synthesizer en ondersteunende vocals).

Continue reading