逛Horecava,看全荷兰餐饮服务行业发展趋势

by CRTV

Photo @Xiaoyan Li

Photo @Xiaoyan Li

Text by Miki Dai

Horecava是全荷兰餐饮服务行业一年 一度的盛会,至今已有60多年的历史。

2017年的展览交易会较去年规模略有扩大。CRTV的成员们在第一天就早早地赶去那里。

CRTV一行三人,作为茶爱好者,参加了由荷兰茶学院举行的中国茶鉴赏品尝。在如此一片绿色的休闲的环境中,我们品尝了铁观音到大红袍等中国名茶。鉴赏活动的组织者是一个地地道道的荷兰人,他对中国茶叶的了解令人敬佩。在他介绍完后,我好奇地问这位荷兰“老师”,“烹茶师,或者是烘茶师,是否在全球也有跟咖啡师Barista一样的英语职业名称 ?”果然答案是”Helaas, pindakaas”。我只能回家关起门来,慢慢欣赏我在武打片电影里认识的工夫茶大师们。还有,那汉学家都到哪儿去休息啦?我就叫他们为Teasta吧!(是Tea Master的缩写吧)读出来好像还经不起考验(踢死它??) 短短半个小时时间,我们虽然也学会了通过闻,品,观等调动五官的动作中,但不觉有丝遗憾。我也理解到了中国真正“走出去”的旅程。还有“商机无限”这个词的含义 :-P。

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Rotterdam Chinees Nieuwjaar

by CRTV

@Evert Buitendijk Fotografie

@Evert Buitendijk Fotografie

23 tot en met 29 januari

Welkom in het Jaar van de Haan! Dit jaar kunnen bezoekers uit alle windstreken hun culinair, cultureel en muzikaal hart ophalen tijdens het vernieuwde Chinees nieuwjaar. Naast de bekende traditionele kleurrijke parade op en rond de West-Kruiskade – waar de leeuwen, draken en het vuurwerk uiteraard aanwezig zijn – kent de viering van dit Chinees nieuwjaar ook nieuwe elementen. De Chinese cultuur zal door de hele stad op onverwachte locaties te beleven zijn. Het festivalhart blijft Wijkpark Oude Westen aan de West-Kruiskade en het festival is als vanouds gratis toegankelijk.

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Asia in Antwerp

by CRTV

azie-in-antwerpen

第一屆亞洲美食節

萬眾期待的亞洲美食節將於2017年2月4及5日連續兩天在安特衛普Waagnatie隆重舉行。

「 阿姆斯特丹國際壽司節」總動員移師到場為壽司愛好者大顯身手;韓國、越南、中國、泰國等各亞洲國家的名菜琳琅滿目,讓吃貨們享盡口福。

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The Little Snowman《雪人的愿望》

by CRTV

the-little-snowman-1Interview and photos by Cherry

The Little Snowman’ have achieved success in Amsterdam in 29th of December. It is the first children’s drama which has been conducted by Zhong Bei Yuan theatre (ZBY) in China and the Twee-ater Foundation in the Netherlands.

《雪人的愿望》原著来自于荷兰著名儿童作家、插画家哈曼的同名儿童书,此次由中荷双方合作,改编成了大型音乐儿童剧。以多样化的电子舞台画面作为背景,利用中国传统乐器和西洋乐器的结合,充分在短短一小时的音乐剧中融入了中西方艺术文化元素。

民族的就是世界的,已经不单单是一个口号,中荷双方用华丽唯美的音乐歌唱时代。

CRTV有幸亲临现场,采访了本剧的中方合作导演——魏雷。

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